Описание
ОписаниеТерруар:Виноградники Кусумано Альта Мора Этна Россо располагаются в Сицилии на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Возраст лоз — 20 лет.Выдержка:Вино выдерживают в больших ботти объемом 25 гектолитров.Винификация:Урожай для создания вина собирают вручную, размещают его в маленькие ящики, подвергают мягкому прессованию и ферментации при температуре 28 °С в течение 18-21 дня. Малолактическая ферментация проводится в дубе.Дегустационные характеристикиЦвет:Темно-вишневый.Аромат:Сильный, интригующий, едкий аромат вина наполнен тонами пряностей, сливы, красной вишни, земляники, минералов (кварца, сланца), жасмина и фиалки.Вкус:Округлый, сложный, с прекрасным балансом кислотности и фруктовости.Это интересноВ 2001 году братья Альберто и Диего Кузумано основали компанию Кусумано, которая постоянно расширается и приобретает новые виноградники. Множество вариаций микроклимата и почв по всей территории острова помогают виноделам создавать великолепные вина с богатым вкусом. Братья отлично знают особенности территории Сицилии и находят для виноградников такие участки, на которых разные сорта могут всецело раскрыть свой потенциал.ГастрономияКусумано Альта Мора Этна Россо идеально подойдет к тунцу, дикому лососю, ягненку, филе миньон, овощам на гриле.